第一次去长沙,就被朋友安利了茶颜悦色。作为一个不常喝奶茶的人,原本对于奶茶没有抱太大希望,可是喝过茶颜悦色之后,却被它惊艳了!
点了一杯店里的招牌“幽兰拿铁”,醇厚的锡兰红茶搭配香甜的鲜奶,顶部还撒有香脆的碧根果,茶底清香醇正,奶味清爽而不油腻,真正的唇齿留香,回味无穷,从此让人念念不忘。
在长沙主流商业圈,基本上走10米左右就有一家茶颜悦色,这个在13年成立的长沙本土茶饮品牌,因为主打中式茶饮风,一下子就席卷了茶饮市场。靠着稳扎稳打,仅在长沙就开了140余家线下直营店,并与长沙臭豆腐齐名,成为长沙美食新地标。多次登上热搜,C位出道,吸引无数消费者前去长沙打卡。
因为太过火爆,在全国各地都出现了山寨,甚至在韩国,还被合法注册了商标,成为了“正版山寨”;茶颜悦色,俨然成为又一个现象级茶饮品牌。
新茶饮品牌层出不穷,喜茶、奈雪的茶、coco、一点点频繁被大家讨论,而十分低调的茶颜悦色,既没有大肆营销,也没有代言人,仅仅扎根在长沙,如何做到在全国声名鹊起的呢?带着这个疑问,我们来扒一扒它爆红的基因。
01差异化定位,开创中式茶饮风
区别于喜茶、Coco等可爱、卡通风格,茶颜悦色一开始走的就是“中国风”路线,做了几年以后,走着走着,发现原来(中国风和茶饮结合)这是个风口。
茶颜悦色立志要做“一杯有温度的茶”,将中茶西做。这在茶饮市场开辟了特色鲜明的新中式茶饮细分品类,成功实现自我定位。并在产品命名、物料设计、周边产品开发等方面,始终如一地保持了这个风格。
从产品包装到店面设计,整体VI视觉都始终贯穿中国风,处处透着一股文雅之气。将中式茶饮的品牌定位通过视觉直接传达给消费者。
02区域密集型打法
茶颜悦色能在长沙遍地开花还有一个重要原因就是价格,均价在15元左右的价格是大部分人都能够接受的。相比于喜茶、奈雪动辄25-30元一杯的售价,这样的价格在茶饮界极具竞争力,成为让顾客选择的理由。
03最会做文创的茶饮
文创产品店能够增加品牌的厚度,品牌独有的文化属性成为了年轻人愿意穿在身上、背在身上来表达自己的文化符号,同时也能通过文创产品带动茶的销售。
04人性化服务
好的产品能吸引顾客,而人性化的服务会让顾客成为死忠。他们每张小票上都印着一句话:只要您觉得口味有异,请果断行使“一杯鲜茶的永久求偿权”——任何时间走进任意一家茶颜门店要求免费重做。此举让不少消费者感动。
不管什么时候走进茶颜悦色的门店,都会听到这样的话“这是您的幽兰拿铁,这杯饮品要一挑二搅三喝”一天八小时,重复上百遍。
二十四节气的时候,会对每一个到店顾客说当天应该吃的食谱;下雨的时候,门店准备的有及时伞;甚至每一家门店都有小药箱,里面有创可贴藿香正气水等应急用品。正是通过这种贴心的人性化服务,让茶颜悦色始终保持着好口碑,让“自来水”渐渐变成“死忠粉”。
作为国内鲜茶饮品制作的先行者,茶颜悦色始终坚持自己的特色,精准化的定位、特色鲜明的产品、人性化的服务、中国风的文化标签......成就了独一无二的茶颜悦色。对于茶颜悦色,最牵动消费者的,或许是它绝佳的口感和独特的文化属性。
在互联网的浪潮下,品牌推陈出新太快,只有保证品质,不断创新,并与用户进行有效沟通,才能保持核心竞争力,让品牌越走越远。茶饮界是如此,其它行业亦是如此。
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